Lernfeld 4
Kariesentstehung
Jana Maria Kössel – 8.4.2022
Bevor Karies entsteht werden folgende Stadien durchlaufen...
Zunächst entsteht Plaque (vor allem an den Prädilektionsstellen) und Zucker wird eingelagert.
Bakterien verstoffwechseln Zucker in der Plaque zu Milchsäure.
Durch die Milchsäure entsteht ein saures Milieu (pH-Wert <5,5) und dem Zahn werden wichtige Mineralien (Kalzium, Phosphat..) entzogen.
Der Speichel remineralisiert den Zahn zunächst noch. Irgendwann ist die Remineralisationskraft aber nicht mehr hoch genug und die Demineralisation überwiegt.
Dem Zahn werden mehr Mineralien entzogen, als über den Speichel zugeführt werden kann.
Die Zahnoberfläche bricht ein und Karies breitet sich im Zahn aus.
Die Kariesentstehung wird auch als chemisch - parasitärer Prozess bezeichnet. Chemisch für die Säure & parasitär für die Bakterien.