Speichel

Speichel besteht aus 99% Wasser und 1% Mineralien. Dazu kommt ein kleiner Anteil Eiweiß, Bakterien, abgeschliffenen Epithel- & Blutzellen.

Speichel befeuchtet nicht nur unsere Mundhöhle, sondern hat noch einige andere Aufgaben...

Pufferfunktion: Speichel neutralisiert Säuren im Mund und hält den pH-Wert bei 6,5 - 6,9 konstant.

Remineralisierungsfunktion: kommt es zu einer Demineralisation gibt der Speichel benötigte Mineralien an die Zahnoberfläche ab.

Speichelfunktion: Speichel spült Nahrungsreste von den Zähnen. Dadurch wird die Bildung von Plaque verhindert.

Das Verhältnis zwischen De- & Remineralisation sollte immer im Gleichgewicht sein.

Kann eine verstärkte Demineralisation nicht mehr durch Remineralisation behoben werden, bricht die Schmelzoberfläche ein und es entsteht Karies.